美食体验之旅

穿过一个历史悠久的庄园的树林中去寻找松露   扮演探险家的角色，与松露猎人专家和他的狗一起在托斯卡纳乡间的树林里探险，寻找一种拥有令人难忘的味道的稀有蘑菇：松露。 在托斯卡纳乡村的中心地带，离圣吉米纳诺几公里的地方，你将在一位松露狩猎专家和他的狗的陪同下， 在树林和葡萄园中冒险找寻令人惊喜兴奋的松露。 这一体验是从意大利最古老的庄园之一的一个狩猎场开始的，如今它仍然属于一个历史悠久的佛罗伦萨家族，现在已是第15代。 在出发狩猎找寻松露之前，松露猎人将告诉你关于这种佳肴的一切，白松露和黑松露的区别以及找寻它的季节性，还将揭露一些关于如何识别真正优质松露的秘密。 在猎取松露的活动结束后，您可以选择品尝小份的松露点心，并配以庄园自酿的葡萄酒，或者选择完全以松露为原料的全套午餐。 事实证明，对于热爱自然和美食的人，喜爱选择在一个独特的地方尝试另类体验的人来说，这应当是一次完美的活动。

在佛罗伦萨享受地道的开胃酒时，从高处欣赏城市的美景   在佛罗伦萨的豪华酒店、历史建筑和博物馆的屋顶上隐藏着很多全景露台，你可以在那里享受开胃酒，从不同的视觉角度来欣赏这个城市。来吧，和我一起发现这些独具特色的全景露台! 在参观和游览佛罗伦萨的历史和文化名胜的一天结束后，怎能错过和佛罗伦萨人一样在美景中结束美好的一天呢？ 佛罗伦萨人最喜欢的时刻之一是喝开胃酒，在一天的工作之余，与你的朋友或伴侣聚在一起吃一些特色小吃并啜饮一杯鸡尾酒或葡萄酒，当然最好再点上一份托斯卡纳冷盘和各种奶酪的精美拼盘。 在市中心有很多地方和酒吧可以喝开胃酒，但为了增添一丝与众不同，我将带你来到佛罗伦萨的露台上喝开胃酒！许多酒店、历史建筑和博物馆的楼顶都有梦幻般的露台，从那里你可以俯瞰佛罗伦萨，在大教堂的圆顶上，在一些著名的广场上，甚至在隆加诺（Lungarno）上，都可以看到全景。你会惊讶于这座城市的魅力，尤其是当夕阳西下时，一切都在美酒和美食的陪伴下而变得更加美丽动人。 在佛罗伦萨，我最喜欢在露台上喝开胃酒的地方有： B-green – Grand Hotel Baglioni Se-Sto – Westin Excelsior Three Sixty Rooftop Bar – Hotel Minerva La Terrazza Lounge Bar – Hotel Continentale Empireo – Plaza Hotel Lucchesi Antica Torre Tornabuoni (novità 2020) Caffè del Verone – Museo degli Innocenti La Loggia roof bar – Palazzo Guadagni Caffe […]

成为一名探险家，找出托斯卡纳地区的松露藏身之处! 圣米尼亚托的松露：参加一个略显另类的寻宝活动，在导游的带领下穿过托斯卡纳的乡村，寻找世界上最稀有和最美味的食物之一 ：松露，这个导游团非常适合家庭和儿童。 圣米尼亚托有一个非常著名的松露节，位于佛罗伦萨和比萨之间的中世纪小村庄。在托斯卡纳，特别是在这里，寻找松露的活动始于一个多世纪前，这一传统一直延续到今天，这要归功于该地区众多的松露猎人家庭，他们代代相传着能够找到这些稀有蘑菇的秘诀和技术。 此外，其土地的肥沃、得天独厚的气候和一些树木如橡树的存在，使圣米尼亚托的松露成为世界上最有价值的松露之一。 您的体验将从关于松露的历史和特点的简短介绍中开始，然后您将在松露狩猎专家和他的松露犬的带领下，穿过圣米尼亚托乡村的树林，这是托斯卡纳最高产的松露区之一。 这将是一次约一个半小时的愉快的步行行程，你可以享受大自然的气味和色彩，你可以自己装扮成一天的松露猎人，从中获得乐趣。对于家庭和儿童来说，这也是一个很好的体验，能够让大家完全身临其境地参与到这个另类的寻宝活动中来！” 之后，你可以选择在松露猎人的家里，以品尝松露及当地葡萄酒来结束你的体验，或者吃一顿全松露午餐。  

在烹饪学校或在传统的佛罗伦萨家庭中的意大利烹饪课程 在专业的烹饪学校或在传统佛罗伦萨家庭中，学习烹饪一些最传统和最美味的托斯卡纳和意大利料理，并将你所学到的技术带回家! 意大利尽管面积不大，但却是一个美食丰富的国家，各地区的美食都不尽相同。要充分了解每个地区的传统，最快和最有趣的方法是了解他们的食物，但更好的方法是学习如何烹饪。 你可以选择是否在专业的烹饪学校与有经验的厨师一起上课，或者你更愿意有一个更非正式的体验，可以在当地一个热情的厨师家里做饭。 主厨或厨师会向你解释托斯卡纳美食的食谱、技巧和最常见的食材，同时也会透露一些小秘密和小技巧，让你自己去实践，做出一道完美的菜肴。 在这个简短的介绍之后，你将配备一条厨师围裙，开始做“脏活累活”，参与制作完整的托斯卡纳料理，包括开胃菜，第一道菜通常包括新鲜意大利面与酱汁，第二道菜是肉类或蔬菜与配菜，最后是甜点。 你所使用的原料都是新鲜的，来自当地的小农生产者，根据季节性选择，你可以享受到真实和自然的味道。此外，您可以从各种菜单中选择，并明示您对食物的偏好，这样您就可以享受到100%个性化的用餐体验。 在佛罗伦萨的烹饪课结束后，你就能好好享受劳动成果：当你坐在餐桌前，一边品尝着你所做的菜肴，一边也能喝着当地优质的葡萄酒。 这是一次与朋友和家人共享的有趣经历，适合儿童，你能够永远保留佛罗伦萨之旅的重要记忆。

在佛罗伦萨的一家冰淇淋店学习冰激凌课程!   探索 “冰激凌车间 “之旅，与冰激凌师一起学习如何制作意大利手工冰激凌。这是一个简单而有趣的体验，非常适合有孩子的家庭，让自己享受一个有趣和 “甜蜜 “的时刻，并发现哪家是佛罗伦萨最好的冰淇淋店。 佛罗伦萨不仅是伟大艺术家们和重要家族的故乡，也是世界上最著名的甜点之一的诞生地：冰淇淋！它是世界上最重要的甜点之一。 传说告诉我们，尽管在古代其他民族已经找到了制造冰块的方法，并将其与各种成分结合起来，作为甜饮料或食物来品尝，但在佛罗伦萨，它开始了我们今天所知的冰淇淋的发展。 因此，还有什么地方比佛罗伦萨更适合学习如何制作冰淇淋呢？ 在这个冰淇淋课程中，在佛罗伦萨历史中心的一家古老的冰淇淋店，一位冰淇淋专家将告诉你关于这个美味甜点的一切，为什么佛罗伦萨的冰淇淋与其他地区特别是与国外的冰淇淋如此不同，并将向你展示制作冰淇淋的各种技巧。在获得最重要的信息后，你将成为那个配备围裙和厨师帽的人，尝试制作一个真正的意大利手工冰淇淋，然后品尝你亲手制作的东西 这是一个简单而有趣的体验，非常适合有孩子的家庭，也适合用来犒劳自己，享受快乐和 “甜蜜 “的时刻。   为什么选择预订佛罗伦萨的冰激凌车间之旅？  

在一个独特的地方上意大利和托斯卡纳的烹饪课!   在基安蒂的这个特别的地方，通过烹饪课程，寻找托斯卡纳传统料理风味，享受一次难忘的美食体验并享受你的最终劳动成果。 在一个独特的地方上意大利和托斯卡纳的烹饪课! 通过这些烹饪课程，你将能够沉浸在托斯卡纳的烹饪传统中，学习一些烹饪食谱，以及收获技巧和秘诀来准备美味的当地菜肴。 烹饪课将在基安蒂地区进行，在一个历史悠久的住宅、文艺复兴时期的别墅或中世纪古堡里的厨房中进行，被托斯卡纳乡村的色彩和气味所包围，并由专业的专家和厨师主持。 在这些非常特别的意大利烹饪课程中，厨师将向你介绍托斯卡纳美食的世界，解释一些 “规则”和由不同配料的组合一道菜背后的技术总结，并将指导你一步一步地学会4到5个传统食谱。你所使用的原料都是新鲜的，来自当地的小农商，甚至有可能是在他们在自己菜园里种植的，并将根据季节性进行选择不同时蔬，这样你就可以享受到真实和自然的味道。 在这个基安蒂的烹饪课程中，你将尝试做一份完整的传统托斯卡纳餐，包括一些开胃菜，第一道菜通常包括新鲜意大利面与与其搭配的酱汁，第二道菜是肉菜或蔬菜配菜，最后是甜点。此外，您可以从提供的不同菜单中自行选择，并表明您的对食材的偏好，这样您就可以拥有100%个性化的美食体验。 课程结束后，你将好好享受你的劳动成果：当你坐在餐桌前，享受你所做的菜肴，并配以当地的优质葡萄酒和美味的特级初榨橄榄油，而他们都是自家的葡萄园和橄榄园所生产的绿色食品。 在这样一个富有历史和传统的独特地点，是一次很值得与你的伴侣或朋友分享的经历。  

在托斯卡纳人的家里学习像托斯卡纳人一样做饭！在托斯卡纳人的家里学习做饭。   在托斯卡纳一个典型的乡村别墅里，在当地烹饪专家的帮助和教导下，在这些烹饪课程中学习烹饪一些典型的托斯卡纳菜谱. 在这个乡村烹饪课上，你将能够沉浸在当地的烹饪传统中，享受午餐/晚餐，就像你是一个地道的托斯卡纳家庭的真正成员。 课程将在基安蒂一个典型的私人乡村别墅中进行，周围是橄榄树和葡萄园，主人是充满激情的厨师，他们将向你解释我们最常见的菜谱、技术和原料，并透露一些小秘密和技巧，你可以自己付诸实践，做出一道完美的菜肴。 在这个简短的介绍之后，你将穿上厨师围裙，开始 “脏活累活”，参与实现托斯卡纳食谱，其菜单包括4/5道菜，包括开胃菜，第一道菜通常包括新鲜意大利面与酱汁，第二道菜是肉类或蔬菜与配菜，最后是甜点。 你在托斯卡纳菜谱中使用的原料都是新鲜的，来自当地的小生产者，甚至是在接待你的家庭的花园里生产的，并将根据季节性进行选择，所以你可以享受到真实和自然的味道。此外，您可以从各种菜单中选择并表明您的偏好，这样您就可以享受到100%个性化的美食体验。 在乡间的烹饪课结束后，你将准备好享受你的劳动成果：你将坐在餐桌旁，享受你所做的菜肴，并伴有当地的优质葡萄酒。 在托斯卡纳乡村别墅中与朋友和家人分享有趣的体验，在一个非正式和友好的环境中，你可以真正感到宾至如归！”。  

在托斯卡纳奶牛场了托斯卡纳绵羊奶酪的制作过程，并品尝托斯卡纳的特色优良产品   托斯卡纳绵羊奶酪是托斯卡纳最著名和最受欢迎的奶酪之一，如果配上合适的葡萄酒和酱汁，它真的会成为一道美味佳肴。在这个典型的托斯卡纳农场的体验中，了解DOP（具有原产地名称保护标识）的绵羊奶酪是如何制作的，并品尝当地奶酪。 在美丽的托斯卡纳山丘中，有几个农场，通常由同一个家族世代经营，从事典型的托斯卡纳奶酪的生产：托斯卡纳绵羊奶酪、山羊奶酪、瑞可塔奶酪和自制卡乔塔卡奇奥塔乳酪轮，在这次旅行中，你将有机会和我一起体验其中一个农场。 在了解了一些关于农场主家庭历史的奇闻轶事后，您将在导游的带领下参观农场及其所有周边环境，从动物吃草的田地到乳品厂和奶酪陈化和使其发酵成熟的山洞，直至真正的成为托斯卡纳优秀奶制品。 如果可能的话，您还可以参加挤牛奶。 农场工作人员将向您解释奶酪生产的所有阶段，并展示一些最后的步骤，让您更多地了解这些从古罗马时代就出现在意大利餐桌上的美味食品。 参观结束后，你可以立即品尝农场生产的奶酪，并配以面包、有机蜂蜜和一杯美味的基安蒂葡萄酒。 清晨的农场，是属于美食爱好者和想要享受与自然接触的家庭和儿童的理想场所。  

特级初榨橄榄油：意大利美食之王!   特级初榨橄榄油是意大利美食中不可或缺的元素：它的美味和数以千计的有益特性，被认为是真正的 “可食用的黄金”! 在这次美食体验中，我们将参观托斯卡纳（Tuscany）美丽的基安蒂（Chianti）山上的一家橄榄油厂，了解特级初榨橄榄油的制作过程以及获得美味、优质产品的秘诀。 托斯卡纳是意大利生产特级初榨橄榄油的主要地区之一，其产品在全世界范围内确实受到赞赏。 如果你在11月来到佛罗伦萨，你可能有幸参观到橄榄收获和压榨橄榄油，如果你很想参加这些活动，那么这个美食体验就很适合你了 在导游的带领下，我们将参观位于基安蒂地区的托斯卡纳的炼油厂，在那里你将了解到珍贵的特级初榨橄榄油（也被称为EVO “Olio extra Vergine d’Oliva”）是如何制作的，从田间的橄榄收获到压榨成油。你将了解到正确的时间和传统的生产技术，以及如何辨别优质的特级初榨橄榄油和商业橄榄油，在参观结束时，你将能够品尝到新鲜压榨的EVO油。 一个真正有趣和美味的体验，适合每个人，特别是美食爱好者！”。 注意：这种体验只能在制作特级初榨橄榄油的时候预订，一般是在11月，也就是收获和压榨橄榄的时期。

在基安蒂历史悠久的房屋中体验独家葡萄酒和美食   在一个独特的历史地点品尝一些最好的基安蒂葡萄酒：托斯卡纳的城堡或托斯卡纳乡间的文艺复兴时期的历史住宅。探索葡萄酒和特级初榨橄榄油生产的秘密，以及聆听拥有该庄园的古老家族和仍居住在那里的家族的历史。 早在14世纪，佛罗伦萨的几个贵族家庭就开始生产托斯卡纳葡萄酒，从而为自己争取到巨大的成功和财富。这些家族中有很多世世代代都在从事葡萄酒贸易，其中一些家族，一直传承延续至今。 基安蒂遍布美丽的文艺复兴时期的别墅和古老的中世纪城堡，它们属于（有些仍然属于）这些历史悠久的佛罗伦萨家族，对葡萄园和橄榄园的精心照料造就了优质的葡萄酒和特级初榨橄榄油。 在这个佛罗伦萨附近的品酒体验中，你将能够从外部欣赏到这些历史悠久的房子，参观周围的花园，并进入酒窖，在那里看准备陈酿的葡萄酒被储存于木桶和酒桶里。我们将向您介绍业主家族的历史以及葡萄酒和橄榄油的生产技术，让您发现获得高品质产品的秘密。 在参观结束时，你将能够品尝到他们最好的3种葡萄酒，并伴有crostini烤面包片、salami香肠和托斯卡纳奶酪样品。如果你愿意，你可以在别墅/城堡的餐厅里吃午饭来结束你的体验，这里专门提供典型的托斯卡纳菜肴，以现代的方式重新诠释美味。 注意：只有在提前提出申请的情况下，才有可能参观托斯卡纳的这些文艺复兴时期的别墅或城堡中的某些区域，这些区域通常不对公众开放。如果你对这种超级独特的体验感兴趣，请不要犹豫，与我联系，我将根据你的想法为你制定一个百分百个人化的行程。

参观基安蒂的一个农场，享受并品尝传统特色的托斯卡纳食品!   通过这次美食和美酒的体验，你可以沉浸在基安蒂古典音乐的历史和其娴熟的生产技术中，前往参观位于托斯卡纳乡村中心的美丽农场的葡萄园和酒窖，专门生产优质葡萄酒和橄榄油。在参观的最后，你将能够品尝他们的葡萄酒和橄榄油，并伴有一些小吃，最后在他们的餐厅享用典型的托斯卡纳午餐。 托斯卡纳是好酒之乡，尤其是Chianti Classico，这是一种酒体饱满的红葡萄酒，与当地丰盛的食物完美搭配。 在这次旅行中，我将带你进入托斯卡纳葡萄酒和传统托斯卡纳特产的世界，了解它们的历史并理解生产流程与规则。 体验将从参观托斯卡纳山丘上的基安蒂地区的一个农场开始：我们将从外部开始，首先农场主人将向你介绍他们家族的历史、农场的活动以及他们葡萄园和橄榄园的种植技术，然后他们将引导你进入到酒窖，在那里的葡萄酒是被储存在木桶和酒桶里，最后我们将转移到装瓶区，在那里你将看到生产的最后阶段。 在农场参观结束后，我们将来到餐厅区，在一个美丽的全景露台上，你将能够品尝到公司生产的托斯卡纳葡萄酒和特级初榨橄榄油，同时将为你解释他们所带来的感官特征，以及用哪些食物来搭配它们的风味。 伴随着品尝葡萄酒、特级初榨橄榄油和一些小吃的同时，您的葡萄酒和美食体验将以特色的托斯卡纳午餐结束，午餐以当地开胃菜、意大利面和甜点为主。