Kit 7 Coltelli da cucina - Coltelli artigianali

€1.073,00 – €1.266,00

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Descrizione

Kit con 7 coltelli essenziali per la preparazione e la cottura dei cibi

  • Tipo di coltelli: coltello da chef, coltello da pesce, coltello da pesto, coltello da disossamento, coltello da verdura, coltello da cucina curvo, coltello da cucina dritto;
  • Materiale manico: polimetilmetacrilato – lucite;
  • Colore della maniglia: bianco crema, nero, rosso;
  • Tipo di lama: lama forgiata;
  • Tipo di impugnatura: Full Tang Handle;
  • Finitura manico: lucido;
  • Finitura lama: lama smerigliata;
  • Materiale lama: acciaio inossidabile X50CrMoV15;
  • Numero di pezzi per set: 7

Caratteristiche di produzione e descrizione del prodotto:

– Coltello da chef: coltello grande utilizzato sia per tagliare tutti i tipi di carne che per formaggi e verdure.
– Coltello da pesce: con una lama molto flessibile, lunga e affilata, serve per tagliare e sfilettare il pesce prima di servirlo, evitando di romperlo.
– Coltello da pesto: dalla lama liscia e pesante, serve per tritare, sbattere e sminuzzare le verdure.
– Coltello disosso: grazie alla sua lama molto affilata e rigida serve per disossare e pulire facilmente la carne senza sbriciolarla, penetrandovi in profondità e staccandola dalle parti non commestibili.
– Tagliaverdure: con lama rigida e appuntita, serve per tagliare le verdure.
– Spelucchino curvo: grazie alla sua lama liscia e ricurva verso l’interno viene utilizzato per pelare e incidere frutta e verdura dalla buccia sottile.
– Spelucchino dritto: è un coltello da cucina multiuso. Ha una lama liscia e una punta centrata ideale per tagliare con precisione piccole cose e anche per pelare.

Realizzato con lama a codolo intero che è un pezzo unico che attraversa l’intera lunghezza del manico. La finitura della superficie della lama è lucida.

Le lame sono forgiate. Sono realizzati mediante processo di stampaggio a caldo utilizzando un martello (colpi di mazzuolo rompono e ordinano le molecole dell’acciaio). Il trattamento termico prevede anche il sottoraffreddamento a -80 ° C per garantire la massima capacità di taglio e durata. Realizzato con manici in plastica fatti a mano. Le maniglie sono realizzate a mano con una lastra di plexiglass colato a freddo (polimetilmetacrilato) che conferisce loro elevata qualità e resistenza nel tempo.

Ogni manico è stabilizzato per consentire il lavaggio in lavastoviglie anche se è sempre preferibile il lavaggio a mano e l’asciugatura per preservare al meglio la qualità e la resistenza nel tempo di questi coltelli.
Il lavaggio a mano e l’asciugatura immediata sono OBBLIGATORIE per coltelli realizzati con manici in legno, corno o altri materiali naturali.

N.B. Possibili conseguenze del lavaggio in lavastoviglie e consigli per mantenere al meglio i tuoi coltelli:

1 La lavastoviglie sopporta l’invecchiamento degli oggetti lavati al suo interno
2 Più gli acciai da taglio sono di qualità, meno sono inossidabili.
3 Le lame possono presentare piccole macchie rossastre o grandi aloni bluastri se lasciate sgocciolare o asciugare in lavastoviglie, se lasciate sporche a lungo dopo l’uso, se l’acqua di lavaggio è ricca di ferro.
4 Non lavare con detergenti aggressivi o acqua a temperature superiori a 60 ° C.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A