8 Ottobre 2021 21:43

Quando si parla dell’Italia e soprattutto della Toscana non si può non pensare ad un delizioso tagliere con prosciutto, salame e deliziosi formaggi accompagnati da miele e mostarde e da un calice di vino locale.
Tra i formaggi tipici italiani c’è sicuramente il Pecorino toscano, delizioso formaggio di pecora che può essere gustato fresco o stagionato. Scopri in questo articolo tutti i segreti su come nasce e viene realizzato il Pecorino.

16 Luglio 2021 11:46

Se vuoi trascorrere le tue vacanze in Toscana o se stai cercando una gita fuori porta all’insegna della natura e del buon cibo, ti porto con me a visitare una splendida fattoria biologica del Chianti. Potrai partecipare ad una visita guidata della fattoria, scoprire le tecniche di produzione del vino Chianti, degustare prodotti tipici locali e/o goderti qualche giorno di relax in un confortevole appartamento circondato dalle verdi colline toscane e con piscina panoramica.

25 Marzo 2021 12:46

Buongiorno amici esploratori, come state? Vi voglio raccontare una storia ma prima ho una domanda da farvi. Vi è mai capitato di cucinare o mangiare qualcosa e chiedervi da dove proviene e perché è tipica della vostra cultura culinaria? Queste sono domande che io mi pongo spessissimo perché mi incuriosisce molto conoscere le origini delle tradizioni […]

25 Marzo 2021 11:31

I giorni di quarantena mi fanno mettere le mani in pasta…letteralmente! Impariamo come si fa la pasta fresca fatta in casa   Buongiorno amici esploratori, come state? La quarantena continua e dobbiamo armarci di buona volontà e pazienza affinché il tempo in casa passi velocemente e soprattutto piacevolmente, per quanto possibile. Qual è la cosa […]

25 Marzo 2021 11:19

Per quanto sia saporito, sapevi che il pane toscano è insipido?   Buongiorno amici esploratori, come state? Questa quarantena mi sta rendendo una cuoca provetta e tra i vari piatti che ho cucinato in queste settimane non poteva mancare il pane fatto in casa. Ma sapevi perché il pane toscano è insipido?     Un […]

25 Marzo 2021 10:47

Nella mia rubrica sull’enogastronomia toscana oggi parliamo della schiacciata ripiena: la ricetta e la storia di uno dei miei cibi preferiti.

23 Marzo 2021 12:48

Scopri quali sono i vari passaggi per produrre un olio extra vergine di oliva toscano, di qualità e super gustoso   Buongiorno Amici Esploratori, È già novembre!! Siamo in pieno autunno e questo è un mese speciale per me e per tutti gli amanti del cibo italiano perché è il momento in cui ci si dedica […]

23 Marzo 2021 12:38

In un frantoio, tra le colline toscane, ad imparare i vari processi di produzione di olio extra vergine di oliva di qualità   Buongiorno amici esploratori e amanti del buon cibo, la settimana scorsa vi ho accompagnati in un tour virtuale nel campo di ulivi del mio amico Duccio e della sua famiglia e nel mio ultimo […]

23 Marzo 2021 12:14

Alcuni consigli per fare dei regali di Natale davvero originali e di qualità e per portare un po’ di Toscana nel mondo   Buongiorno Amici Esploratori, ci siamo quasi!!! Il countdown per il Natale è già iniziato e ora la domanda è: cosa regaliamo ai nostri cari? In questo post vi darò alcuni consigli per fare […]

9 Marzo 2021 13:03

Come faccio un aperitivo italiano?   Buongiorno amici esploratori, come state? Il coronavirus ha completamente stravolto le nostre vite e la quarantena qui in Italia continua ormai da 3 settimane. Chi lo avrebbe mai detto che sarebbe arrivato un momento in cui tutto quello che abbiamo sempre fatto con naturalezza sarebbe stato proibito per la […]

9 Marzo 2021 12:38

Degustiamo i biscotti tradizionali toscani al Museo del Cantuccio   Buongiorno amici esploratori, oggi vi parlo di biscotti e di un posto speciale dove poterli assaggiare!! A chi è che non piacciono i biscotti?     Come potete vedere io ne vado matta! Forse già sapete che i biscotti tradizionali toscani sono i biscotti di Prato, […]

9 Marzo 2021 10:58

Ciò che non può mancare durante un viaggio in Toscana è un tour enogastronomico. Venite con me al Castello di Albola!   Una volta fatto il classico giro tra gli splendidi musei rinascimentali e Chiese del centro storico, la cosa che sicuramente non può mancare durante un viaggio in TOSCANA è un tour enogastronomico. Tutti […]