6-7 ore
Chianti
Gruppi e famiglie
Italiano, Inglese, Cinese
Al termine della visita guidata ai borghi più belli della toscana potrai decidere se concederti anche una o più esperienze gastronomiche tra cui c’è quella presso un caseificio toscano.
Dopo aver visitato insieme i più caratteristici borghi medievali del Chianti, aver ammirato paesaggi mozzafiato e scoperto piccole chiese ed edifici nascosti, potrai scegliere se concludere il tuo itinerario in toscana con un tour guidato in caseificio e degustare formaggi tipici locali.
Il pecorino toscano è uno dei formaggi toscani più conosciuti ed apprezzati e se accompagnato con i giusti vini e le giuste salse, diventa davvero una prelibatezza. Scopri come viene prodotto il pecorino toscano dop e fai una degustazione di formaggio locale in questa esperienza in una tipica fattoria in Toscana.
Tra le meravigliose colline toscane ci sono diverse fattorie, solitamente gestite dalla stessa famiglia da generazioni, che si occupano della produzione di formaggi tipici toscani: pecorino toscano, formaggio caprino, ricotta e caciotte fatte in casa ed in questo tour avrai la possibilità di scoprirne una insieme a me.
Dopo qualche curiosità e aneddoto sulla storia della famiglia proprietaria, verrai accompagnato in una visita guidata della fattoria e di tutti i suoi spazi, a partire dai campi dove pascolano gli animali fino al caseificio ed alle grotte dove invecchiano e stagionano i formaggi, vere e proprie eccellenze toscane; inoltre se sarà possibile in base all’orario, potrai assistere anche alla mungitura.
Ti verranno spiegate tutte le fasi di produzione del formaggio e mostrati alcuni step finali, che ti permetteranno di conoscere meglio questi deliziosi cibi che sono presenti sulle tavole degli italiani già dal tempo degli antichi romani.
Subito dopo la visita potrai fare la degustazione del formaggio prodotto in azienda accompagnato da pane, miele biologico e un bel bicchiere di Chianti.
Una mattinata in fattoria ideale per gli amanti del buon cibo e per famiglie e bambini che vogliono godersi un po’ di tempo a contatto con la natura.
Se vuoi saperne di più sul mondo dei formaggi, dai un’occhiata al mio video e articolo del blog sulla storia e su come viene prodotto il pecorino.
Perché visitare la Toscana ed un caseificio?
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